
По результатам лабораторных исследований предположили, что употребление в пищу клубники потенциально может быть включено в стратегию профилактики рака ротовой полости и пищевода. Теперь исследователи из университета Огайо, США намерены проанализировать действие химических веществ из клубники, подавляющих канцерогенез, на микрофлору ротовой полости у тяжелых курильщиков. Первые результаты работы уже выявили различия между курящими и некурящими людьми.«Когда люди едят клубнику, они быстро жуют и проглатывают ягоду. Мы хотим разработать метод, который позволит увеличить время воздействия полезных фитохимических соединений, оказывающих профилактическое действие, на слизистую оболочку рта. А также, изучить различия в том, как ферменты слюны курящих и некурящих людей усваивают эти химические вещества», - говорит автор исследования доктор Дженнифер Ан-Джарвис, аспирант в Государственном колледже стоматологии Огайо.
Д-р Ан-Джарвил совместно с коллегами провели пилотное клиническое исследование для анализа действия специально разработанной клубничной конфеты, эквивалентной по составу двум с половиной чашкам клубники, в группе тяжелых курильщиков и группе контроля, включающей никогда не куривших людей.
Чтобы установить различия в активности слюнных ферментов, влияющих на фитохимические компоненты клубники, в двух группах участники должны были есть специальные клубничные конфеты 4 раза в день в течение недели, а в группе контроля участникам выдали плацебо. При этом им запрещалось употреблять красные и фиолетовые фрукты и овощи на протяжении эксперимента.
Через неделю исследователи взяли образцы слюны и эпителиальной ткани у представителей двух групп. Были обнаружены существенные различия в активности слюнных ферментов и остатков метаболитов клубники в двух группах. Кроме того, была проанализирована экспрессия выбранной группы из 44 генов, связанных с сигаретным дымом и риском канцерогенеза. В группе курильщиков были выделены 7 генов-факторов риска развития рака ротовой полости, экспрессия которых отсутствовала у участников группы сравнения.
«Эти первоначальные данные подтвердили, что микрофлора ротовой полости курильщиков отличается, что в конечном итоге может влиять на риск развития рака, а также на эффективность профилактики канцерогенеза, основанной на приеме определенных пищевых продуктов», - говорит д-р Ан-Джарвис. «Разработка профилактической клубничной конфеты позволяет нам использовать ее в качестве образца для масштабного исследования с целью оценить влияние курения и употребления клубники на молекулярные факторы, связанные с развитием рака ротовой полости».
Проводится дополнительный анализ результатов работы, чтобы определить потенциальную взаимосвязь между временем действия антоцианинов на слизистую оболочку рта и уменьшением риска канцерогенеза у курильщиков. Также ученые собираются выделить гены, модулируемыми веществами из клубники, которые также могут оказывать влияние на развитие рака ротовой полости у курильщиков.

- Мнение эксперта
Артем Владимирович Пилипенко
Челюстно-лицевой хирург, имплантолог, ортопед. Стаж работы 29+ Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
Сопутствующие услуги
Отзывы наших клиентов
Открыла для себя хорошую стоматологическую клинику, где по разумной цене прошла комплексное лечение кариеса, затем сделала профессиональную чистку и спустя некоторое время – отбеливание. Результатами очень довольна, поэтому искренне благодарю своего врача! Удалять зубы не пришлось, но лечение кариеса прошло безболезненно, а после реставрации даже следа от былой проблемы не осталось.
Ольга
Проходила лечение, а затем делала протезирование зубов в этой клинике. Что могу сказать вкратце: здесь чисто, уютно, персонал очень вежливый и внимательный. Отдельную благодарность хочу выразить именно доктору, который смог найти оптимальное решение и помог сохранить большую часть зубов. Насчет протеза: сел как влитой, я даже никакого дискомфорта не испытывала. Спасибо за отлично выполненную работу!
Мария
Хожу в эту клинику уже несколько лет, менять врача даже не собираюсь, поскольку доверяю ей полностью. Здесь всегда решают проблему направленно, не пытаются навязать свои услуги, чтобы вытянуть побольше денег – такое отношение заслуживает уважения. Всегда все объясняют, отвечают на вопросы, предоставляют очень ценные рекомендации по уходу за ротовой полостью. Я очень рад, что обратился именно сюда, рекомендую всем!
Никита
Отличная клиника, которую могу смело порекомендовать абсолютно всем, кто желает иметь здоровые и красивые зубы! Я на личном опыте убедилась, что от компетенции врача напрямую зависит не только результат, но и то, насколько он сохранится. Кариес лечили мы долго, поскольку некоторые зубы были сильно разрушены, требовалось удалять пульпу. Благодаря вам я теперь чувствую себя увереннее, чаще улыбаюсь).
Елизавета